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無花果

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 待ちに待った、地物の無花果です。

小ぶりですが、糖度は抜群♪


 去年人気だった「白&赤」のコンフィチュールを再び製作しようかと。。


「白」はシンプルに白ワインをたっぷり浴びせて、

「赤」は干し無花果と赤ワインでこっくりと(*^_^*)


 あ~楽しみ!


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 アミーゴがクラブでクリスマスリースを製作するからと、

材料を頼まれた。


 市販のリースを買おうと思ったけど、

剪定したてのツル薔薇や月桂樹があったので丸く仕立ててみました。


 どんなリースに仕上げるかは、ムスメのセンスにかかります♪
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by vins_coco110 | 2013-10-25 16:05 | 美味しいもの

写真との格闘~色温度~

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 次々と”深イイ”話のレッスンが入る写真教室。

付いていくのが精一杯ですが、

夢中です。。

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 上山センセがこんだけ本気で教えて下さるので、

私も必死でシャッター切ります(テロリスト)



 本気で写真に携わる仕事(バイトでいいから)探したくて、

求人誌をめくる最近の私。


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初級クラスでの「平行・垂直・質感」の表現

何て難しい(*_*;




 ただでさえ、

ひねくれ者の私…( ̄∇ ̄)

改めて平行感覚の無さにショックを受けました(T_T)




苦手を克服するための、良き勉強です。

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皮のソファ

アングルや露出を変えて、皮の質感や模様をあーだこーだと。。


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中級クラスでは、「光の操り方や色温度」についての講義

「ケルビン」なんて凄い勉強をさせていただきました。

復習してるけど・・・やっぱ難しい((+_+))




カメラを片手に最近は彷徨い過ぎ(笑)

早くUPしたい・・・
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by vins_coco110 | 2013-10-21 20:10 | 写真

パンレッスン

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 一週間前の話です。。


ひたすらお世話になっている、

ナオミ先生のパンレッスンのため神戸へ。



 教えて頂いているパンのレシピも50超え!?

飽きの来ない上質な味わいが、先生の人間性を感じます。

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ピタパンは

ゴマと全粒粉入りの香ばしい生地。

クッションのように膨らんで、思わずダイブしたくなる(笑)



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半分にカットして、中近東の”ファラフェル”という

ひよこ豆を砕いたコロッケや野菜を挟んで頂きました。

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 大好きなシナモンロール♪


成形も楽しくて・・・皆でノリノリ(*^_^*)

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 多少いびつになっても、

何故か焼きあがりはリカバリーされてる、マジカルなパン。

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 食べる時に、クリームチーズ入りバターを載せると・・・ 

感動の嵐が吹き荒れて、一気に6個は食べれる♪(そりゃ太るわ) 


 あまりの美味さに、私の鉄板レシピの仲間入りです。



 幸せな時間はあっという間に終わり、

来月の”クグロフ”が、待ち遠しい!
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by vins_coco110 | 2013-10-09 10:52 | 美味しいもの