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COCO・LOHAS

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収穫祭その1


 早朝のひんやりした風が、

何だか心地よいですね。


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 美味しい毒盛りコーヒーを飲ませてくれる、Baumの本多さん。

バジルのお土産までいだだきました。


 我が家でスクスク育ちそうです。



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 徳島の鳴門金時、色ツヤが素晴らしい!


単独でコンフィチュールに使うと、

ペーストみたいに固くなって、甘さが濃い。。



 皮の美しさも出したいので、丸ごとじっくり蒸しました。



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 今回は”津軽”を焚いて、アクセントに加えてます。



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 後口に酸味が加わり、いくらでも食べれる・・・・って、太る???



 創作意欲が失せへんうちに、

まだまだ作ります♪♪

 
 
by vins_coco110 | 2012-09-21 20:14 | コンフィチュール