COCO・LOHAS

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2012年 06月 14日 ( 1 )

試作中

 先日作った「クラシック・ショコラ」

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1本はお友達のお宅へ・・・

(コレが試作品だなんて、つゆ知らずやね!ゴメ~ン♪)



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味よし、サイズよし。

できれば量産したい

しかも、100本くらい??


しばらくは原価計算しつつ、レシピに格闘。



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6月なんで、コンフィチュールは

「アメリカンチェリー&ブルーベリー」


しか~し!

今年のチェリーの糖度が低すぎる。

WHY???

去年は6月頭で、めっちゃ甘かった。


割合とも格闘します。
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by vins_coco110 | 2012-06-14 10:41 | コンフィチュール